阿公阿嬤也咬得動!90組料理人同台,把記憶中的家鄉味變「軟質食」
一句話總結:國民健康署主辦的「2026銀領新食尚 銀養創新料理競賽」全國總決賽在醒吾科大登場,來自專業、校園與社會三組共90隊選手,把大家記憶中的家常菜,透過質地分級技術,改造成長輩咬得下、也吃得開心的銀髮友善料理。
一句話總結:國民健康署主辦的「2026銀領新食尚 銀養創新料理競賽」全國總決賽在醒吾科大登場,來自專業、校園與社會三組共90隊選手,把大家記憶中的家常菜,透過質地分級技術,改造成長輩咬得下、也吃得開心的銀髮友善料理。
事件總覽:從一個臺中北屯區的深夜紅燈路口開始,一對騎機車的夫妻、一名突然抽搐的1歲男童,與一輛巡邏車的相遇,在5分鐘內改寫了一個家庭的結局。 深夜11點多的臺中松竹路,通常已經褪去白日的喧囂,只剩下零星車輛和紅綠燈規律的明滅。但這個夜晚,興安路口卻迎來了一場沒有劇本的生死時速。
衛福部食藥署發布藥品回收警訊,瑩碩生技醫藥股份有限公司生產的降血壓藥物「百肯膜衣錠5毫克」因安定性試驗中檢出不純物含量達到檢驗規格上限,恐影響藥品品質與療效穩定性,藥廠主動通報啟動回收作業。
一個數字震驚了所有關注日本旅遊的台灣人:1.11。這是日本全國三千家定點醫療機構,在八月中下旬通報的流感患者平均數。不是11,不是111,而是1.11——剛好跨過日本官方設定的流行警戒線1.0。這個微小的差距,讓日本厚生勞動省在8月28日正式宣布:全國進入流感流行期。
事件總覽:北京一名一歲幼童因頻繁抓耳朵就醫,醫師在耳道深處取出多顆已發芽的植物種子。從「以為只是癢」到「全麻手術取出」,這起驚悚案例掀開了嬰幼兒耳道異物容易被輕忽的真實風險。 老實說,我第一次看到這個消息的時候,心裡真的揪了一下。
事件總覽:德國法蘭克福機場,歐洲最繁忙的航空樞紐之一,驚傳六名員工感染瘧疾、其中兩人不幸身亡。這起公共衛生事件不僅打破「機場僅為轉運點」的刻板印象,更讓瘧蚊隨客機「偷渡」的跨洲傳播路徑浮上檯面。 這起事件的核心,並非單一病例,而是「群聚」。根據德國當地衛生單位與國際媒體報導,這六名確診員工都在機場周邊工作。
一個數字震驚了所有在場的人:肝基會多年來為身心障礙朋友進行的免費檢查中,脂肪肝的檢出率遠比想像中普遍。不是老年人才有的問題,不是「吃胖一點」無所謂的小事——這群平時被社會忽略的族群,成了現代飲食生活習慣下最真實的縮影。
深夜十一點的台中市北屯區街頭,一輛機車在松竹路與興安路口紅燈前突然取消左轉、靠向路邊,後座母親懷中抱著不斷抽搐的一歲八個月男童,直奔巡邏車窗。這是日前深夜23時許的真實場景——松安派出所警員邱名宥、王瑋祥執行例行巡邏勤務時,碰上這對焦急的父母攔車求救。
開學鐘聲響起,孩子背起書包重返校園,但許多家長還沒等到聯絡簿簽名,就先迎來家裡第一個發燒病例。臨床觀察發現,開學第一週往往是家庭群聚感染的高峰期——哥哥在教室咳嗽、妹妹在校車上打噴嚏,幾天後輪到爸媽全身痠痛,最後連阿公阿嬤也躲不過。
關鍵數字:開學第一天,台中市24萬名國中小學生便當裡多了一整隻L形大雞腿,這不是特殊節日加菜,而是市府開學週連續三天「雙主菜」政策的首發行動。 一隻雞腿,對很多人來說是家常便飯,但當它同時出現在全台第二大城市、超過九成公立國中小學童的午餐餐盤上,這頓飯就不只是「吃飽」那麼簡單了。
一句話總結:常用於心衰竭與高血壓的「百肯膜衣錠5毫克」,因安定性試驗中不純物含量逼近檢驗規格上限,可能影響藥效,食藥署宣布回收58.6萬錠,要求業者於3月31日前完成作業。
一個數字震驚了所有關注病毒與免疫的人:在人類與所有已知哺乳類身上,製造抗體核心結構的「重鏈」基因系統,向來只有一組。但美國杜蘭大學團隊卻在蝙蝠科(Vespertilionidae)這個家族裡,挖出了第二套完全獨立運作的抗體基因系統——這等於是在一座原本只配備一條生產線的工廠裡,突然發現了另一條從未啟用、卻已完整建置的自…
急診室裡,病人躺在推床上等待住院床位,動輒等上一天一夜,這畫面在台灣各大醫學中心早已不是新聞。但當「台大醫院急診挑菜」這個詞浮上檯面,事情就變得不一樣了。 所謂「挑菜」,指的是醫院在收治急診病人時,並非單純按照先後順序,而是傾向選擇病況相對單純、穩定的患者優先住院。
一個數字震驚了所有人:111名18到29歲、至少具有中度憂鬱症狀的年輕成人,在連續兩週、每天不到十分鐘的書寫練習後,憂鬱症狀獲得顯著緩解。這不是直銷話術,不是心靈雞湯,而是2026年4月發表於《諮詢與臨床心理學期刊》(Journal of Consulting and Clinical Psychology)的實證研究…
台中榮總神經外科正面臨多事之秋。今年初兩名主任級醫師才因涉嫌容許醫材廠商代刀被起訴,震撼醫界;沒想到不到半年,一場週二晨會上的激烈口角錄音竟被外流至社群平台,將部內矛盾赤裸攤在陽光下。