當中聯油脂致癌油風暴延燒至台北市長蔣萬安面前，他的一番話引起了廣泛關注。蔣萬安在接受資深媒體人黃光芹專訪時表示，不少立委向他提議倒閣，如果能透過倒閣讓行政院長卓榮泰下台，承擔政治責任，自然是最好的選擇。
表象
蔣萬安的這番話，揭示了在野黨對於卓榮泰政府處理食安問題的不滿。國民黨立委李彥秀更是直截了當地表示，她絕對認同和支持倒閣的提案。「如果國民黨執政，行政院長卓榮泰不知道已經下台負責N次了。」
民主政治就是責任政治，民進黨政府上任兩年多來，從大罷免不認輸、三讀法案不副署、總預算不編足、法律不執行、索資不提供、備詢不上台、大法官不提名，人事不交接、食安不負責、總統不道歉，執政黨已經成為民主政治史上絕無僅有的「十不政府」，根本就是任性內閣，毀憲內閣。
真相
李彥秀的言論不僅指出了卓榮泰政府在處理食安問題上的失敗，更進一步揭示了民進黨政府在多個層面上的無能。她強調，當無能成為常態，當傲慢成為習慣，就是對民主的傷害，就是對人民的羞辱。
各方角力
蔣萬安提到，在國民黨內部已經形成共識，民眾黨也表示支持，充分討論後才會採取行動。這表明在野黨正在積極凝聚力量，準備對卓榮泰政府發起挑戰。
「賴清德總統道歉，卓榮泰院長下台」為毒油事件負責政治責任，才是責任政治的起點，才是民主監督的常軌。
深層影響
此次中聯油脂致癌油風暴，不僅暴露了政府在食品安全監管上的漏洞，更凸顯了執政黨在面對危機時的無能和傲慢。李彥秀的發言，無疑是在呼籲更多的民眾關注此事，並推動在野黨采取實際行動，迫使執政黨承擔應有的責任。
未解之問
然而，倒閣提案能否成功，仍需看在野黨的凝聚力以及國會中的力量對比。更重要的是，此次事件是否能夠真正觸動執政黨，使其反思並改進，仍是未知數。
從產業面來看，此次事件不僅是一場政治風暴，更是一次對食品安全監管體系的全面檢視。政府若不能從根本上解決問題，類似事件恐怕仍會一再發生。
面對如此嚴峻的食品安全問題，每一個公民都有權利和責任要求政府做出改變。您認為，政府應該如何承擔起這份責任？
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常見問題 FAQ
什麼是倒閣提案？
倒閣提案是指在立法機構中，由在野黨提出的一種動議，目的是要求行政院長下台，以此迫使執政黨承擔政治責任。
中聯油脂致癌油事件是怎麼回事？
中聯油脂致癌油事件是指中聯油脂公司在生產過程中涉嫌使用有害原料，導致其產品中含有致癌物質，引發廣泛關注和批評。
蔣萬安為什麼提到倒閣？
蔣萬安提到倒閣，主要是因為他在接受專訪時表示，不少立委向他提議通過倒閣讓行政院長卓榮泰下台，承擔政治責任。
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