近期有民眾因每日服用保健食品，最終導致三期腎衰竭，這項消息震驚各界，也再次敲響了民眾對保健品使用習慣的警鐘。許多人習慣透過保健品來補充特定營養素，卻可能因為錯誤的認知與使用方式，反而對身體造成負擔。資深營養師吳彥瑢（梅子營養師）對此個案直言「一點都不意外」，並提醒民眾在補充保健品時，務必留意潛藏的風險。
保健品傷腎非空穴來風：營養師揭常見誤區
話說回來，為什麼保健品會傷腎呢？梅子營養師分享，在她過往的營養諮詢經驗裡，就遇過太多類似的案例：明明飲食習慣看似正常，但檢驗報告卻頻頻出現紅字。經過詳細詢問後才發現，問題往往出在補充了不適合個案的保健品。她強調，保健品傷腎的關鍵並非「種類多寡」，而是以下三件最常被忽略的事。
三大關鍵陷阱：讓保健品從「補品」變「負擔」
其實，許多民眾在選擇與使用保健品時，常常忽略了幾個關鍵環節，這些環節正是導致腎臟功能受損的元兇。
- 成分暗藏高磷、高鉀：許多複方保健品為了穩定配方，會添加高磷添加物，例如磷酸氫鈣、磷酸二鈣、磷酸鈉、磷酸鉀等。這些成分常見於鈣片、綜合維生素、甚至電解質補充飲中。腎臟就像身體的濾水器，如果長期攝取過量的高磷、高鉀，腎臟根本代謝不完，久而久之就會造成沉重的負擔，甚至引發腎衰竭的風險。
- 超過三個月未追蹤肝腎功能：梅子營養師指出，服用任何保健品，只要超過三個月，都應該定期回醫院抽血追蹤肝腎指數，這是最基本的自我健康管理。然而，絕大多數的民眾都沒有養成這個習慣，導致身體狀況在不知不覺中惡化。定期追蹤才能即時發現問題，避免補品反傷身。
- 自行亂配，未評估個人身體狀況與實際需求：「你缺的，才需要補；不缺的，多吃只是增加身體負擔。」梅子營養師語重心長地提醒。她舉例，脂溶性維生素（如 A、D、E、K）如果攝取過量，身體反而排不掉，可能累積在體內造成毒性。保健品的核心觀念是「輔助」，絕非「萬能藥」，盲目補充只是讓身體疲於應付額外的代謝壓力。建議諮詢專業人士，評估個人狀況再選擇合適的保健品。
後續觀察：保健品與健康的平衡之道
面對保健品市場的蓬勃發展，消費者在追求健康的同時，更應具備正確的知識與謹慎的態度。從近期發生的腎衰竭個案來看，保健品並非全然無害，其成分、使用方式以及個人體質的差異，都可能影響最終的健康效益。因此，如何正確選擇、適量補充，並搭配定期的健康檢查，將是未來民眾在保健議題上不可或缺的課題。