衛福部於昨日召開記者會，公布第三方獨立調查中聯油脂股份有限公司油品苯駢芘超標事件的結果。政務委員陳時中在會中強調，食品安全管理應基於科學證據，而非盲目下架所有產品，引發在野黨批評其「講幹話」。對此，陳時中辦公室於今日發布聲明，澄清其原意被扭曲，並強調政府立場明確。
陳時中的原意被扭曲
根據陳時中辦公室的聲明，昨天衛福部記者會中，有記者提問若未來發生食安問題，是否會採取全面下架而非分層下架的方式。陳時中當時的回答非常清楚，強調食安問題必須基於科學分層管理。他指出，如果忽略科學證據，所有無問題的產品也都全面下架，「很快大家都沒有東西吃」。他進一步說明，「一個有問題全部都不能吃，這是不可能的，多少風險我們就管制到什麼地方」。
然而，陳時中的這番話卻被部分媒體和政治人物曲解為「不下架毒油，是怕大家沒東西吃」，這完全是不實的指控。陳時中辦公室對此表示遺憾，並強調這樣的扭曲和政治操作是不必要的。
食品安全管理的科學依據
陳時中多次強調，食品安全管理必須基於科學證據。他指出，政府的立場非常明確：只要是有問題的油品，一律強制下架；若有疑慮的油品，也會先預防性下架。這樣的措施既能保障消費者的健康，又能避免不必要的恐慌。
陳時中進一步說明，食品安全管理的科學依據不僅能提高公眾信心，也能確保市場秩序。他舉例說，如果因為一兩起事件就全面下架所有產品，會造成經濟損失，甚至影響供應鏈的穩定性。因此，科學分層管理是目前最合理且有效的方法。
從產業面來看，食品安全管理基於科學證據的重要性不言而喻。這不仅能保護消費者利益，还能維持市場的正常運作。政府在此過程中需要保持透明和公正，避免不必要的政治操作，才能贏得公眾的信任。
展望與影響
面對食品安全問題，政府和業界都需共同努力，以科學為基礎進行管理。陳時中的言論雖然遭到曲解，但也提醒了公眾和媒體，食品安全管理的複雜性和科學性。未來，政府應加大科普力度，提升公眾對食品安全管理的理解和支持。
作為讀者，我們可以做的是多了解食品安全的科學知識，支持政府和業界的科學管理措施，共同維護我們的飲食安全。
本文改寫整理自公開新聞來源，原始報導由ETtoday新聞雲發布。
常見問題 FAQ
陳時中為什麼被批評「講幹話」？
陳時中在記者會中提到，如果忽略科學證據，所有無問題的產品也都全面下架，「很快大家都沒有東西吃」。這番話被部分媒體和政治人物曲解為「不下架毒油，是怕大家沒東西吃」，因此遭到批評。
陳時中的原意是什麼？
陳時中的原意是強調食品安全管理應基於科學分層管理，而不是盲目下架所有產品。他指出，一個有問題全部都不能吃，這是不可能的，多少風險就管制到什麼地方。
政府的立場是什麼？
政府的立場非常明確：只要是有問題的油品，一律強制下架；若有疑慮的油品，也會先預防性下架。食品安全管理必須基於科學證據，避免不必要的恐慌和經濟損失。
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