根據屏東縣政府最新報告指出，2026台灣美食展於今（31）日在台北世貿一館盛大開幕，屏東館「屏東好味」成為展場中最受矚目的焦點之一。屏東縣政府邀請了6家屏東特色品牌到場設攤，從農漁特產到品牌展售，全面展現屏東從產地到餐桌的豐富飲食文化。
屏東好味：從產地到餐桌的完美呈現
屏東館以傳統且現代化的南國市場為設計概念，串聯屏東各地特色業者與在地品牌，展出包括醬油、麻油、甜米釀等代表性物產。據屏東縣政府統計，開幕首日即湧入大批參觀人潮，試吃、互動與選購氣氛熱絡。屏東縣政府表示，展區規劃兼具展售與體驗，讓參觀者在逛展過程中更直接感受屏東飲食文化的層次與特色。
米其林名廚吳定祐現場演繹屏東食材
開幕現場，米其林名廚吳定祐主廚以屏東泰國蝦、洋蔥、芒果進行法式料理演繹，透過創意手法將在地農漁產品轉化為精緻菜餚，吸引眾多民眾駐足欣賞。主廚以細膩擺盤與風味搭配，呈現屏東食材的鮮度與可塑性，總統賴清德與交通部長陳世凱親臨現場為屏東館揭開序幕。
從產業面來看，屏東縣政府通過美食展這一平台，不僅展示了屏東豐富的農漁資源，還成功吸引了大量關注。這種展示方式不僅能提升屏東品牌形象，還能促進當地經濟發展，吸引更多遊客走訪屏東。
主廚屏味：多元料理風格詮釋屏東風味
展出期間，屏東館將接續推出「主廚屏味」料理展演，邀請中華美食交流協會的駱進漢、許文賢、陳勇孝及蔡振榮等多位主廚輪番上陣，以不同料理風格詮釋屏東風味。此外，還有「屏嚐特約」預約制餐桌體驗，由The Kinfolk 的Ryker主廚及阿漢私廚的蔡明漢主廚設計展期限定料理，帶領民眾從味覺認識屏東。
豐富活動：親子DIY體驗與消費滿額抽獎
除了料理展演，屏東館還安排了一系列活動，包括小辣椒營養師講座、舞台互動遊戲、親子DIY體驗，以及消費滿額抽獎、打卡送好禮等活動，讓民众在逛展、品嚐之余，也能更深入了解屏東的農漁產業與地方文化。
數據背後的啟示
數據顯示，屏東館在開幕首日即吸引了大量參觀人潮，試吃、互動與選購活動熱絡進行。這不僅反映了屏東食材的吸引力，也說明了屏東縣政府在推動地方品牌方面所做的努力卓有成效。通過這樣的平台展示，屏東的飲食文化得以廣為傳播，進一步提升了屏東的知名度和美譽度。
如果你對屏東的豐富食材和多元文化感興趣，不妨親自走訪屏東，體驗當地的美食與風情。屏東縣政府表示，台灣美食展即日起至8月3日於台北世貿一館展出，歡迎大家前往屏東館，感受屏東好味的魅力。
本文改寫整理自公開新聞來源，原始報導由自由時報發布。
常見問題 FAQ
屏東館有哪些特色品牌參展？
屏東館共有6家特色品牌參展，包括「恆春．一芳海苔醬&惦佃」、「阿珠媽肉肉萬巒豬腳」、「東港味益鬆品專賣店」、「黎記冰糖醬鴨」、「復興堂」、「台畜」。
屏東館有哪些活動可以參與？
屏東館安排了多種活動，包括主廚屏味料理展演、小辣椒營養師講座、舞台互動遊戲、親子DIY體驗，以及消費滿額抽獎、打卡送好禮等。
屏東館的開幕時間和地點是什麼？
屏東館於2026年7月31日至8月3日在台北世貿一館展出，開幕首日即吸引了大量參觀人潮。
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